Suertes del Marqués El Lance

Suertes del Marqués

El Lance 2016

Valle de la Orotava DO

Espagne - Iles Canarie (Tenerife)

Este vinho provém de vinhas (dos 10 aos 180 anos de idade) cultivadas em cordões entrançados de vários metros, nas encostas vulcânicas do Vale de Orotava (Norte da ilha de Tenerife, 250 a 800 m de altitude). A viticultura é feita com respeito pelas tradições e pelo terroir, a fim de conferir o carácter original das castas locais.
El Lance vem de diferentes parcelas de cinco vinhedos: Habanera, Florida, Pencones, Cruz Santa e Diego.

Fermentado com 20% a 100% de aglomerados inteiros, dependendo da variedade, com leveduras indígenas e sem controlo de temperatura. Foi envelhecido em barris de carvalho usado de 500 litros durante nove meses.

        

Variedades de uva:

45% black listan, 25% black vijariego, 30% das outras três variedades: black baboso, black castellana, malvasía rosada

Notas de degustação:

Cor vermelha intensa, nariz com aromas de cereja preta, ameixa, terra vulcânica, silva, fava de baunilha e violeta cristalizada. Cereja preta brilhante, morango selvagem, romã, ervas assadas e acidez são emolduradas por taninos firmes. A terra fumada e a compota de amora infundem o acabamento sumptuoso. Elegante, aveludado e dinâmico. É muito vulcânico, pedregoso e saboroso, com taninos muito finos e sabores precisos.

Estilo de vinho:

Um vinho tinto elegante e complexo.

Emparelhamento de comida e vinho:

Faisão assado com ameixas secas e pistácios, tian de legumes da época. Filete de patinho, redução de vinho tinto com laranja e nabos cristalizados.

Potencial de envelhecimento da cave :

12 anos

Análise :

75 cl - 12,5 % volume

Contém sulfitos

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.

"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.