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Viña Meín Eiras Altas
2016 Ribeiro - 75cl
(Restock - 3 bottles))
É um vinho bem equilibrado, fresco, seco, com uma grande expressividade frutada e aromática.
Evolui muito bem na garrafa, surpreendendo com a passagem do tempo.
Profil
Vinho branco complexo e elegante
Grape varieties
Godello
Treixadura
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
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Viña Meín - Emilio Rojo
Eiras Altas 2016
Ribeiro DO
Espagne - Galice
Um dos projectos mais interessantes e inovadores criados em Ribeiro por Javier Alen.
As vinhas estendem-se ao longo das duas margens do vale do Avia, onde Viña Meín é um dos primeiros estabelecimentos no epicentro da viticultura do Ribeiro e onde as terras de Emilio Rojo continuam o excelente trabalho deste viticultor visionário.
Como é tradicional no Ribeiro, as plantações são uma mistura de variedades de uva, com especial ênfase nas variedades de uva branca, especialmente Treixadura. Todos eles são cultivados com cuidado, respeitando a biodiversidade do seu ambiente. Quanto à elaboração dos vinhos, a filosofia da propriedade baseia-se numa intervenção mínima, a fim de respeitar o mais possível o carácter do terroir.
Viña Meín Eiras Altas: Vinhas em solos de areia granítica. Desengace parcial e maceração a frio antes da fermentação com leveduras indígenas em tonéis de 500 e 600 litros e barris usados. Envelhecido durante 9 meses sobre as borras em barris de carvalho francês usados.
Embora seja fácil e tentador comparar este vinho com vinhos da Borgonha (em particular o Chablis Grand Cru), gostaríamos de notar que este é um vinho original.
Variedades de uva:
50% godello e 50% treixadura
Notas de degustação:
Este vinho tem grande pureza, com uma agradável tensão e notas florais, ácidas e alguns pontos salinos. É um vinho bem equilibrado, fresco, seco, com uma grande expressividade frutada e aromática. Evolui muito bem na garrafa, surpreendendo com a passagem do tempo.
Estilo de vinho :
Vinho branco seco e mineral.
Emparelhamento de alimentos e vinhos :
Balotina de tamboril em caldo de verbena de limão, esparguete de vegetais multicoloridos. Palamos camarões vermelhos, puré de kumquat e maçãs novas.
Potencial de envelhecimento da cave :
8 anos
Analítico :
75 cl - 12 % volume
Contém sulfitos
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.
"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.
General information
Brand :
Reference : Vina-Mein-Eiras-Altas
Appellation : Ribeiro
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vinho branco
Profil : Vinho branco complexo e elegante
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Godello, Treixadura
Region : Galiza
Country : Espanha
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Vestido escuro, nariz roxo. Aromas de cereja preta cozida, amora e capa. Taninos sedosos na final.
É um vinho bem equilibrado, fresco, seco, com uma grande expressividade frutada e aromática.
Evolui muito bem na garrafa, surpreendendo com a passagem do tempo.
