Jasci Domino Riserva Montepulciano d'Abruzzo

Jasci

Domino - Riserva 2018

Montepulciano d'Abruzzo DOC

Italie - Abruzzes

Esta propriedade, localizada na região de Colli, Abruzzo, tem vinhas situadas entre 100 e 200 metros acima do nível do mar. Está na mesma família há três gerações. As castas são Montepulciano, Trebbiano, Pecorino, Chardonnay e Cabernet Sauvignon. Os solos são pobres com uma baixa proporção de argila e as vinhas não são irrigadas. Foi uma das primeiras propriedades a converter-se à agricultura biológica na década de 1980. Hoje, Donatello Jasci e a sua esposa Piera são os responsáveis pela propriedade, e beneficiam do apoio e experiência da geração anterior.

Variedades de uva:

100% montepulciano.

Notas de degustação:

Resultado de uma meticulosa selecção das melhores uvas Montepulciano, Riserva Domino passa 6 meses em barris, o que lhe confere aromas elegantes de kirsch, especiarias e madeira exótica. O paladar é generoso, suculento, com uma bela acidez e taninos no lado fino.

Estilo de vinho:

Vinho tinto frutado e complexo.

Emparelhamento de alimentos e vinhos :

Bife de vaca com molho de vinho tinto, pommes grenaille e chanterelles. Costeleta de vitela à milanesa, gnocchi com parmigiano.

Potencial de envelhecimento da cave:

6 anos

Análise:

75 cl - 13,5 % volume

Contém sulfitos

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.

"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.