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Aldo Vajra Dolcetto d'Alba

Domaine Azienda Aldo Vajra

Aldo Vajra voue une prédilection particulière au dolcetto dont il sait à merveille exprimer le charme. Un grand plaisir simple !

 

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12 Items

18,00 € tax incl.

Domaine Aldo Vajra

2019

Dolcetto d'Alba DOC

Italie - Piémont

    

  

Origines de terroirs entrant dans cette cuvée : commune de Barolo (crus 'Coste di Vergne', 'Fossati', 'Pascolo') et commune de Novello (cru 'Ravera').

Cépages :

100% dolcetto

Notes de dégustation :

Aldo Vajra voue une prédilection particulière au dolcetto dont il sait à merveille exprimer le charme : les arômes de fruits à noyau et les notes épicées légèrement balsamiques sont superbes. La bouche est un modèle d’expression piémontaise, avec un grain mûr, merveilleusement sapide, très tactile. Un grand plaisir simple !

 

Style de vin : 

Vin rouge léger et fruité.

 

 

Accord mets et vins :

Carne cruda à la piémontaise. Poitrine de cochon confite au carvi et purée de petit pois à la menthe.

 

 

Potentiel de garde dans votre cave :

6 ans

 

Analytique :

75 cl - 13.5  % volume

 

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".

País: Itália
Região: Piemonte
Título: Alba Dolcetto
Cor: Vinho tinto
Tipo de agricultura: Agricultura convencional
Vintage: 2019
Manter: Potencial de custódia de 6 anos
Estilo de vinho: Vinho tinto leve e frutado
O conselho dos guias: Parker, Revisão do vinho francês
Uvas: Dolcetto

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