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Rolet Savagnin ouillé
2023 Arbois - 75cl - 13,5 % vol
(Restock - 9 bottles))
Nariz particularmente encantador com notas de nozes e especiarias doces. Ataque fresco e mineral na boca, com um final longo.
Profil
Vinho branco aromático e saboroso
Grape varieties
Savagnin
Perfect pairing
Fromage
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
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Domaine Rolet
Savagnin ouillé 2021
Arbois AOC
France - Jura
Vinhas plantadas em parcelas de terreno em Montigny-lès-Arsures, nas zonas 'Gaillard' e 'Château Gimont', solos de marga cinzenta por excelência.
Variedades de uva :
100% savagnin
Envelhecido durante 9 meses em pequenos barris de carvalho.
Notas de degustação:
Este vinho revela um nariz particularmente encantador que oscila entre notas de nozes e especiarias doces. O ataque na boca é fresco e mineral, com um magnífico lado floral, sustentado por uma bela vivacidade. O final é longo.
Estilo de vinho :
Vinho branco aromático e saboroso.
Acoplamento de comida e vinho:
Sola grelhada com manteiga de cidra e espargos verdes salteados. Gravlax de truta com macvin, geleia de coentros e croutons de alho preto.
Potencial de envelhecimento em cave:
8 anos
Analítico :
75 cl - 13 % volume
Contém sulfitos
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.
"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Rolet
Reference : Rolet-Savagnin-ouille
Appellation : Arbois
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vinho branco
Profil : Vinho branco aromático e saboroso
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Savagnin
Region : Jura
Country : França
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
The other vintages of:
Domaine Rolet está localizado em Arbois, Jura. Propriedade familiar desde a década de 1940 com sua criação por Desiree Rolet. Seus filhos e netos compartilharam a tarefa na propriedade enquanto continuavam a tradição familiar.
Na primavera de 2018, a propriedade e seu vinhedo foram adquiridos pela família Devillard, conhecida por sua produção burgúndia.
O vinhedo da propriedade abrange 63 hectares de vinhedos sob os nomes Arbois e Côtes du Jura. As variedades de uvas presentes no Domaine Rolet são chardonnay, savagnin, pulse, trousseau e pinot noir. O cultivo é fundamentado para produzir vinhos o mais próximo possível de seu terroir, graças, em particular, às colheitas manuais e a uma cuidadosa seleção de uvas. As videiras têm, em média, 45 anos.
Domaine Rolet não terminou de surpreendê-lo, os amantes dos vinhos Jura encontrarão aqui seu refúgio de paz... A propriedade é a segunda maior vinícola do Jurássico e agora é um dos carros-chefes produtores de vinho de sua região.
A denominação Arbois deve muito à propriedade Rolet.
Ao longo dos anos, ele manteve seu próprio estilo, uma aliança de um artesanato clássico enraizado no gosto jurássico e um bom domínio técnico. Vinhos típicos da vela (especialmente vinhos amarelos de Arbois) são os mais consistentemente bem sucedidos.
Précis, tendu, efficace, ce chardonnay a toutes les vertus. On apprécie son ressort, son fruit charnu, sa touche grillée.
Le nez est envoutant sur les fruits rouges des bois, typique du pinot élégant. En bouche, l 'a ttaque est sur le fruit, fraîche. La bouche est élégante et la ...
Il exprime à merveille son caractère et ses arômes généreux comme la mûre ou le kirsh. La finale se présente fruitée et chaleureuse.
Nariz particularmente encantador com notas de nozes e especiarias doces. Ataque fresco e mineral na boca, com um final longo.
