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La Garance Les Claviers

Domaine de La Garance

O vinho é expressivo, sem exuberância mas antes exprimindo-se num registo solar e cristalizado. A estrutura da boca é igualmente barroca.
Partitura muito bonita, singular e incomum.
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14 Items

35,00 € tax incl.

Domaine de La Garance

Les Claviers

Languedoc AOP

France - Languedoc

Nesta cuvée, o terroir é único porque inclui margas calcárias e argilas azuis. Este Les Claviers cuvée é um dos grandes minerais brancos do sul da França. O envelhecimento é feito em torno de demi muídeos (400 l) de forma a conferir ao vinho um discreto lenho amadeirado e revelar a mineralidade dos solos locais.

Variedades de uva:
80% branco uni (trebbiano, vinha de 46 anos), 20% grenache gris (vinha centenário).
24 meses em barricas de 400 litros e no mínimo 12 meses em garrafa.

Notas de degustação:

O vinho é expressivo, sem exuberância mas antes exprimindo-se num registo solar e cristalizado. A estrutura da boca é igualmente barroca, alternando habilmente uma franqueza contundente e um suco opulento, quase cremoso. A experiência é original e confusa, mas muito agradável.

Estilo de vinho:

Vinho branco complexo que pode ser guardado.

Harmonização de comida e vinho:

Pregado com ouriços do mar, umbigos de Vênus e folhas de espinafre. Fricassé de coelho, tomilho e salgados.

Potencial de envelhecimento:

8 anos.

Analítico:
75 cl.
13,5% Volume.
Contém sulfitos.
O abuso de álcool é perigoso para a saúde. Consumir com moderação.
O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.

País: França
Região: Languedoc
Título: Vinho da França
Cor: Vinho branco
Rótulo Vinho Orgânico (AB)
Tipo de agricultura: Agricultura orgânica
Manter: Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Estilo de vinho: Vinho branco complexo e elegante
O conselho dos guias: Bettane - Desseauve, Parker, Revisão do vinho francês
Uvas: Ugni Branco, Cinza Grenache

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