Dog Point Pinot noir

Dog Point Vineyard
Pinot noir 2019

Marlborough

Nouvelle-Zélande - Marlborough

O nome 'Dog Point' deriva dos primeiros emigrantes, principalmente de Inglaterra, e das explorações ovinas que acompanharam a sua colonização.
Naqueles dias havia poucas vedações e as ovelhas eram vigiadas por cavaleiros e cães. De vez em quando, os cães perdem-se e reproduzem-se em matilhas selvagens que por vezes atacam os rebanhos. Reuniram-se numa colina com vista para o rio Wairau, a que os primeiros emigrantes chamavam Dog Point.
As vinhas Dog Point foram das primeiras a serem estabelecidas no rio Wairau na região de Marlborough, a região de referência para sauvignon blanc na Nova Zelândia. A propriedade é um dos principais fornecedores de uvas para a propriedade de Cloudy Bay e a sua gestão é ex-Cloudy Bay, mas o projecto Dog Point é completamente independente.
Toda a vinha, 255 hectares, tem sido certificada orgânica desde Março de 2016.               
          
     Variedade de uva:
100% pinot noir

    Notas de degustação:
Este vinho tem uma cor púrpura escura com reflexos rubi. Um nariz complexo e multidimensional de frutos pretos e vermelhos com traços de madeira cortada. Pode-se cheirar a espiga neste pinot noir, mas está muito madura. Muito boa complexidade aromática na boca. Concentrado, trufado com especiarias orientais e com notas de violetas. Saborosa, voluptuosa fruta preta e vermelha e ameixa. A estrutura é fina e os taninos estão maduros.
Um saboroso pinot entre os melhores da famosa região de Marlborough.

    Estilo de vinho :
Vinho tinto delicado e complexo

   Emparelhamento de comida e vinho:
Patê de perna de porco, foie gras, trombetas de morte. Poularde de Bresse, velhos legumes confitados com pinot.


        Potencial de envelhecimento :
8 anos

     Analítico :
12 % Vol.
75 cl
Contém sulfitos
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde.
Beba com moderação.
O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança