Te Mata Hawke's Bay Gamay noir

Te Mata

Gamay noir 2020
Hawke's Bay

Nouvelle-Zélande - Hawke's Bay

A propriedade é a mais antiga adega da Nova Zelândia, com as primeiras videiras plantadas em 1892.
Em 1976 foi comprada por John Buck, uma das figuras mais carismáticas da indústria vinícola da Nova Zelândia, que criou um programa de desenvolvimento com a duração de 20 anos. As vinhas foram replantadas e a produção actual é de 25.000 casos. Actualmente, a propriedade é inteiramente auto-suficiente e já não compra quaisquer uvas do comércio do vinho.
A vinificação tem estado sob o controlo de Peter Cowley desde 1984 e a propriedade tem os serviços de um especialista em viticultura desde 1994.

   

Em 1995, Te Mata Estate introduziu na Nova Zelândia uma selecção superior de gamay preto com sumo branco. Este vinho provém de uma única vinha, Woodthorpe Terraces.  A vinha de Woodthorpe está situada em terraços elevados virados a norte no vale do rio Hawke's Bay Tutaekuri. Entre 1863 e 1914, acolheu as corridas anuais de Woodthorpe. Actualmente, o seu aspecto ideal e os seus solos de drenagem oferecem à propriedade Te Mata um local único para uvas de qualidade.

                                     

Variedades de uva :

100% Gamay Noir
Este vinho estagiou durante 7 semanas em barricas de carvalho francês.

Notas de degustação:

Este vinho tem uma bela cor rubi brilhante, uma paleta típica "gamay primeur", com um perfil bastante moderno. É produzido por maceração carbónica e oferece um toque característico de frutos vermelhos, cerejas morello e framboesas. O nariz é preciso enquanto permanece num registo simples. O paladar é imediatamente sedutor devido à sua frescura e avareza. É um vinho jovial e ganancioso que deve ser servido fresco.

Este vinho é interessante em relação à diversidade varietal que existe neste país: não é comum encontrar a Gamay na Nova Zelândia!


Estilo de vinho :

Vinho tinto frutado e elegante.

Emparelhamento de alimentos e vinhos :

Ovos meurette com Gamay. Pastilla de galinha com uvas cristalizadas.

Potencial de envelhecimento na sua cave :

4 anos

 Análise:

75 cl - 13 % volume

Contém sulfitos

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.

"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.

Traduzido com a versão gratuita do tradutor - www.DeepL.com/Translator