Bergerie de l'Hortus (rouge)

Bergerie de L'Hortus

Rouge 20201

Pic Saint Loup AOP

France - Languedoc

                   

A propriedade hortus, de propriedade da Família Orliac, está localizada sob o combe entre Pic Saint Loup e L'Hortus perto de Valflaunès.
Syrah e mourvèdre dominam em grenache, a agricultura de barris permite uma longa guarda para grandes safras.
O porão e o porão de madeira são construídos em um cenário esplêndido, no meio dos pinheiros.

Os vinhos produzidos são referências à denominação Pic Saint Loup.
Jean Orliac está sempre procurando frutas concentradas e pureza.

Os Grandes Cuvées são o padrão e merecem alguns anos de paciência para desenvolver suas iguarias.
La Bergerie de L'Hortus são vinhos técnicos produzidos em três cores, francos, flexíveis e sedosos, mais fáceis.
Este vinho é uma mistura das videiras jovens do Horto e vinhos cuidadosamente selecionados de seus colegas no Pic Saint Loup.

Solo:
Solo marrom formado em cretáceo calcário scree,
Inclinação de 10 a 20%,
Altitude de 150 a 200 m,
Exposição nordeste para o Syrah (sob o penhasco de Pic Saint Loup),
Exposição intermediária para grenache.

Uvas:
Syrah 60%Grenache 30%, Mourvèdre 10%

Vinificação:
Clássico (arranhado e a passo),
Temperatura máxima de 32oC,
Tempo de cozimento: 25 dias,
O dia-a-dia acaba até metade do cuvaison, depois diariamente.

Reprodução:
Para a syrah e grenache em tanques de aço inoxidável.
Duração de 10 meses.

Notas de degustação do sommelier:
Aromas de framboesa e morango no nariz.
Um ataque muito bom sobre doçura e um acabamento na fruta vermelha.
Um vinho flexível!

Estilo de vinho:
Vinho tinto macio.

Pares de alimentos e vinhos:
Salada de codorna com lentilhas.

Potencial de custódia em seu porão:
Cinco anos.

Analítica:
13.5 % Volume 75 cl.
Contém sulfitos. O abuso de álcool é perigoso para sua saúde.
Para ser consumido com moderação.
"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter sérias consequências na saúde da criança"