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Les Conques Toine

Domaine Les Conques

O espírito do Toine é encontrar no copo a expressão da uva, sem artifícios ou desvios. Expressão do carignan, concentrado e equilibrado.
Um vinho alegre!

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11,20 € tax incl.

Domaine Les Conques

Toine 2018

Côtes Catalanes IGP

France - Roussillon

"Toine" é uma referência a Antoine, o filho mais velho da propriedade.
Esta cuvée é uma selecção de uma pequena parcela de Carignan de 70 anos, uma casta tradicionalmente utilizada na Catalunha, e de Syrah e Grenache Noir.
O espírito do Toine é encontrar no copo a expressão da uva, sem artifícios ou desvios, com vindima manual, 10 meses de maturação em cubas e sem filtração.
Na garrafa, a imagem é a de Achille, um cavalo de tracção que, todos os Invernos, ajuda a manter as parcelas das vinhas mais antigas (poda de taças).

           

Variedades de uva :

80% carignan, 15% syrah e 5% grenache noir

Notas de degustação:

Expressão de carignan, concentrado, equilibrado com boa acidez e estruturado em torno de frutos vermelhos. Com o tempo, toma notas de garrigue como a esteva do Aspres terroir. Um vinho alegre!

Estilo de vinho :

Vinho tinto frutado e elegante

Emparelhamento de alimentos e vinhos :

Grelha de cordeiro braseada com rosmaninho. Codorniz assada com confit de uva e sumo reduzido de carignan.

Potencial de envelhecimento na sua cave :

6 anos

Analítico :

75 cl - 14 % volume

Contém sulfitos

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.

"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.

País: França
Região: Roussillon
Título: Costas catalães
Cor: Vinho tinto
Rótulo Vinho Orgânico (AB)
Tipo de agricultura: Agricultura orgânica
Vintage: 2018
Manter: Potencial de custódia de 6 anos
Estilo de vinho: Vinho tinto elegante e frutado
Uvas: Carignan, Syrah, Grenache Preto

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