Noilly Prat Amber

     Noilly Prat Ambré
     Apéritif a base de vin produit à Marseillan  dans l'Hérault

Seu desenvolvimento é complexo e tem como objetivo restaurar o sabor do vinho importado de barco e exposto no convés ao sol e ao spray.
Duas variedades de uvas brancas languedoc, Picpoul e Clairette, são envelhecidas separadamente em parafusos de carvalho canadenses, usados porque sua seiva branca não colore o vinho e sua fibra densa deixa pouco espaço para evaporação.
Após oito meses, eles são transferidos para meio muids, barris de carvalho de limusine (mais porosos), e passam um ano ao ar livre. No final deste longo período de envelhecimento durante o qual 6 % do conteúdo dos barris evapora (esta é "a parte dos anjos"), os vinhos são montados de acordo com uma dosagem precisa, em seguida, mistelles e álcoois de limões e framboesas são adicionados.

Então começa, na "Sala dos Segredos", a última etapa da fabricação, a da maceração.
Cerca de 20 plantas e ervas de todo o mundo são usadas em uma dosagem secreta.


Desenvolvido em 1986 com notas mais suaves graças à presença de baunilha, canela e cascas de laranja amargas.
Noilly Prat Amber é feita usando o mesmo processo artesanal que Noilly Prat Dry ou Rouge.

O vinho é macerado com uma rica variedade de plantas e especiarias.
A cor escura e âmbar de Noilly Prat Amber e seu gosto intenso resultam das notas de canela e baunilha adicionadas às ervas aromáticas durante a maceração.

No pequeno porto de Marselha, sob a arbor de Camille, você pode desfrutar de um aperitivo caseiro, o Marselha, uma mistura de âmbar e branco Noilly, uma fatia de limão e algumas azeitonas brancas do país.

Analítica:

75 cl. - 16 % Vôo.
Contém sulfitos.
O abuso de álcool é perigoso para sua saúde. Para ser consumido com moderação.

O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter sérias consequências na saúde da criança.