Ovelhas do Horto (branco)

Bergerie de L'Hortus

Blanc 2022

Saint Guilhem le Désert IGP

France - Languedoc

                   

A propriedade hortus, de propriedade da Família Orliac, está localizada sob o combe entre Pic Saint Loup e L'Hortus perto de Valflaunès.
Syrah e mourvèdre dominam em grenache, a agricultura de barris permite uma longa guarda para grandes safras.
O porão e o porão de madeira são construídos em um cenário esplêndido, no meio dos pinheiros.

Os vinhos produzidos são referências à denominação Pic Saint Loup.
Jean Orliac está sempre procurando frutas concentradas e pureza.

Os Grandes Cuvées são o padrão e merecem alguns anos de paciência para desenvolver suas iguarias.
La Bergerie de L'Hortus são vinhos técnicos produzidos em três cores, francos, flexíveis e sedosos, mais fáceis. Uma menção especial para o vinho branco muito puro.


Uvas:
Roussane%viognier 20%, sauvignon blanc 20%, sauvignon gris 10%chardonnay 10%

Vinificação:
Pressão direta para chardonnay e viognier,
Maceração de pele 24 horas para Roussane e sauvignon,
Resfriamento a frio, fermentação por 3 a 4 semanas.

Degustação:
Sob um vestido claro e sustentado, o buquê se desenvolve em um tom de flores brancas.
Um toque de vivacidade e arredondamento dão-lhe um caráter delicado.
Ele pode muito bem esperar um pouco.

Estilo de vinho:
Vinho branco delicado e seco.

Pares de alimentos e vinhos:
Filé de sola com manteiga de avelã.

Potencial de custódia em seu porão:
Quatro anos.

Analítica:
13% Volume
75 cl
Contém sulfitos.
O abuso de álcool é perigoso para sua saúde.
Para ser consumido com moderação.
"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter sérias consequências na saúde da criança"