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Clovallon Pinot Noir Estate View larger

Clovallon Pinot Noir

Robe claire,  nez de violette. Arômes de cerise, la mûre écrasé. Notes épicées sur une finale souple.

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18 Items

12,40 € tax incl.

Domaine de Clovallon
Pinot Noir 2021
Pays d'Hérault IGP
France - Languedoc

 

         
 
Catherine Roque a créé le domaine Clovallon à Bédarieux dans la Haute Vallée de l’Orb. Architecte de formation, passionnée par la vigne, elle a démarré en 1989 en plantant des cépages inattendus, notamment le pinot noir dont elle fut précurseuse dans la région. Cette autodidacte, mère de trois filles, reprend ensuite en 1997 un vignoble oublié. À force d’un travail méticuleux, elle réalise des vins le plus naturellement possible.
     Cépages :
100% pinot noir

     Dégustation :
Arômes de cerise, la mûre écrasé. Notes épicées sur une finale souple.

     Style de vin :
Vin rouge très fruité.

     Accords mets et vins :
Tartare de boeuf aux câpres.

     Potentiel de garde :
4 ans dans votre cave.

     Analytique :
12.5 % Volume - 75 cl.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
País: França
Região: Languedoc
Título: Herault Country
Cor: Vinho tinto
Rótulo Vinho Orgânico (AB), Vinho biodinâmico (Demeter)
Tipo de agricultura: Agricultura biodinâmica, Agricultura orgânica
Vintage: 2021
Manter: Potencial de custódia de 7 anos
Estilo de vinho: Vinho tinto leve e frutado
Uvas: Pinot Noir

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