Vacheron Le Paradis

Domaine Vacheron

Le Paradis 2020

Sancerre AOC

France - Vallée de la Loire

Terroir :

Jurássico Oxfordian, de origem marinha. 150 milhões de anos de idade. Exposição meridional, declive íngreme. Baixo conteúdo orgânico, muito pedregoso, rico em seixos, lajes fossilíferas e argila cinzenta fina.

Variedades de uva :

100% sauvignon blanc

Notas de degustação:

Este vinho tem uma cor dourada com reflexos verdes. O nariz tem aromas de flores, frutos cítricos e frutos brancos ácidos (maçã verde). Bem equilibrado no paladar, com notas de fruta ácida. Um vinho com fineza, direito e arejado, com grande pureza. No paladar, é um Sancerre excitante, fino e longo. Um vinho que voa com precisão numa expressão esguia, floral e mineral, expressando o carácter calcáreo e iodado do solo. Um grande vinho sauvignon!

Estilo de vinho :

Um vinho branco elegante e complexo.

Emparelhamento de alimentos e vinhos :

Ostras da Normandia gratinadas com citrinos e creme de ouriço-do-mar. Selas de coelho com Sancerre, cantarelos salteados com alho preto.

Potencial de envelhecimento na sua cave :

15 anos

Analítico :

75 cl - 12 % volume

Contém sulfitos

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.

"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.