Domaine du Carrou Sancerre rouge

Domaine du Carrou

2019

Sancerre AOP

France - Loire

   

        

Variedade de uva:
Pinot Noir.

solo:
1/3 "coagulado", a terra calcária do oxfordiano, raso e muito pedregoso, produzindo vinhos de grande finesse, muito frutados e agradáveis de sua juventude
2/3 "terra branca", com os aglomerados de pequenas conchas fossilizadas do Kimméridgien oferecendo uma flor mais lenta para vinhos em grande escala adequados para o envelhecimento.

degustação:
Um vinho sancerre doce apoiado por lindos taninos harmoniosos.

Estilo de vinho:
Vinho tinto frutado e flexível.

Pares de alimentos e vinhos:
Atum cru com ervas.
Codorna assada com grãos de uva

Potencial de custódia:
Seis anos no seu porão.

analítico:
13 % furto.
75 cl.
Contém sulfitos
O abuso de álcool é perigoso para sua saúde.
Para ser consumido com moderação.
O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter sérias consequências na saúde da criança.

O Enólogo

Domaine du Carrou está localizada na vila de BUE, um dos 14 municípios que compartilham o nome SANCERRE no Centre-Loire.
Desde o século XVII, a família ROGER produz vinhos Sancerre, atualmente em uma área de 11 hectares.
BUE desfruta de uma reputação sólida emanando de seus terroirs excepcionais que revelam uma forte identidade e pureza de expressão para as 7 safras do Domaine.