Croix Arpin Cerise sur le Gâteau

Domaine Croix Arpin

Cerise sur le Gâteau 2018

Puy de Dôme IGP

Vallée de la Loire - Auvergne

Curiosamente ligada às vinhas do Vale do Loire, a DOP Côtes d'Auvergne está a subir de gama na esteira de viticultores apaixonados que trabalham este solo vulcânico. Entre eles está Pierre Goigoux, cuja propriedade de 17 hectares produz vinhos finos, elegantes e de forte carácter.

Variedades de uva :

100% pinot noir

Notas de degustação:

Este pinot límpido e límpido abre-se com um nariz intensamente frutado. Ameixas e cerejas pretas competem pelo lugar cimeiro, seguidas de notas de couro que dão ao vinho um toque animal muito subtil. O paladar está cheio, com um acabamento encantador que volta a temperar.

Estilo de vinho:

Vinho tinto elegante e frutado.

Emparelhamento de comida e vinho:

Thrush com fio, sumo reduzido com azeitonas pretas e lentilhas verdes de Puy. Entrecote de vitela e beterraba assada numa crosta de sal.

Potencial de envelhecimento da cave :

5 anos

Análise:

75 cl - 13 % volume

Contém sulfitos

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.

"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.