ColleStefano Verdicchio di Matelica

Azienda Vitivinicola ColleStefano di Fabio Marchionni

2021

Verdicchio di Matelica DOC

Italie - Marches

Il vino bianco di Fabio Marchionni è da tempo famoso in Italia: 3 bicchieri nella Guida Gambero Rosso, membro della Top 3 e 96 punti di Decanter illustrano l'eccezionale posizione di questo verdicchio firmato Collestefano delle Marche. Fabio lavora secondo principi biologici e organici.

Uve:

100% Verdicchio

Note di degustazione:

Questo verdicchio con un abito giallo paglierino brillante profuma di fiori, frutta e spezie. La sua apertura ricorda cardamomo, ginestra e zenzero, così come note di fiori d'arancio ed erbe aromatiche. Quindi, gli aromi fruttati di limone, nettarina e ananas aumentano di intensità, fino a quando una tonalità di mandorla matura entra nel mix. In bocca, questo bellissimo dipinto è accompagnato da una freschezza dinamica e una consistenza cremosa. Questo vino seduce con un'acidità setosa e una mineralità profonda, molta sostanza e una lunghezza ammirevole.

Stile di vino :

Vino bianco secco e fruttato.

Abbinamento enogastronomico :

Yakitori di gamberi con satay. Ceviche di orata con pompelmo e croccante con semi di finocchio selvatico.

Potenziale di custodia nella tua cantina :

7 anni

Analitica:

75 cl - 12 % Volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."