Mas Saint Louis

Mas Saint Louis

Châteauneuf-du-Pape AOC

France - Vallée du Rhône

Alla fine del '900, Jean-Louis Geniest ha riunito i vigneti di famiglia per formare Tenuta Mas Saint Louis. L'acquisizione e la ristrutturazione della Maison Vigneronne nel 1909, nel quartiere Clos di Châteauneuf du Pape, accelerò lo sviluppo della tenuta, che iniziò la vinificazione delle sue colture.
Louis Geniest, nipote di Jean-Louis, acquistò nuovi appezzamenti di vite e ne scambiò altri, al fine di armonizzare il vigneto. Le Tenuta Mas Saint Louis ora copre più di 30 ettari in un unico pezzo.
Quest'opera viene poi presa in consegna dal figlio Jean e ora dalla moglie Monique che gestisce il Tenuta Mas Saint Louis, al fine di rispettare terreni e colture.

Uve:
80% Grenache nero, 10% mourvèdre, 5 anni% Syrah, 5 anni% Cinsault.

Note di degustazione:

Bellissimo abito granato piuttosto sostenuto. Naso espressivo e tipico di frutta a pietra (ciliegia matura), piacevole atmosfera piccante. La bocca è un modello di freschezza ed equilibrio dove troviamo questa tipica tavolozza aromatica. Bel finale delicatamente speziato.

Abbinamenti enogastronomici:

Lepre reale, mini-betteraves canditi con miele di castagno, emulsione di foie gras. Topo di agnello al latte lozère confit con timo, verdure fritte in padella dal giardino su un letto di polenta.

Potenziale di custodia nella tua cantina:

20 anni nel tuo seminterrato.
Analitica:
75 cl.
14,5 % Volume.
Contiene solfiti.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute.
Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."