Moucho Dom Rafael

Herdade do Moucho

Dom Rafael 2016

Alentejo DOC

Portogallo - Alentejo

La tenuta si trova nella regione dell'Alentejo nel sud del Portogallo (tra Lisbona e l'Algarve) ben nota per la sua produzione di sughero e l'olivicoltura. Si tratta di una proprietà di 90 ettari dove viene praticata la policoltura. Il vigneto occupa 39 ettari e i primi vitigni sono stati piantati nel 1901. Negli anni '50, mentre la tenuta continuava a produrre tappi, coltivare ulivi, allevare maiali e produrre cereali, si decise di espandere il vigneto. Per lo più terreni argillosi hanno la capacità di resistere al caldo intenso, alle piogge irregolari e al gelo che occasionalmente colpiscono la regione. I proprietari della tenuta furono espropriati in seguito alla rivoluzione glaciale del 1974 che pose fine alla dittatura salazarista che aveva dominato il Portogallo dal 1933. La tenuta non fu restituita alla famiglia fino al 1985. Al momento della rivoluzione, c'erano 39 ettari di vigneti sulla proprietà. Quando tornò all'ovile privato, il vigneto si era ridotto notevolmente e i proprietari iniziarono un programma di reimpianto per ripristinarlo nella sua area originale.

Oggi, la tenuta rimane una proprietà familiare rispettosa delle tradizioni e i vitigni coltivati sono vitigni autoctoni. È il bouschet di Alicante che è dominante qui, costituisce 80% produzione della tenuta. Questo vitigno è spesso chiamato tintore perché produce succhi molto colorati e particolarmente tannici viene spesso utilizzato nelle miscele. Tuttavia, nella tenuta moucho regna sovrano e produce vini di eccezionale qualità e profondità. Altre varietà rosse sono trincadeira, aragonez, touriga nacional, touriga franca e syrah.

Uve:

30% Tempranillo (Aragonez), 27% trincadeira, 24 anni% alicante sterco e 19% Castelo.

Note di degustazione:

Il vino è color inchiostro dal naso complesso e frutto di grande densità. In bocca, l'attacco è soave e tannico allo stesso tempo con una bella densità di frutti neri un po 'piccanti. La bocca è piena e i tannini strutturano il frutto che non composta. È delizioso, originale con un grande potenziale di guardia.

Stile di vino :

Vino rosso potente e complesso.

Abbinamento enogastronomico :

Costa di Mated Simmental, piccole verdure con funghi dei boschi. Cremagliera di agnello in crosta di mandorle e rosmarino, carote ghiacciate.

Potenziale di custodia nella tua cantina :

Sei anni.

Analitica:

75 cl - 13 anni % Volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."