Worthy Park 2006 Riserva Unica Immobiliare

Worthy Park

2006 - Single Estate Reserve

Jamaïque

Worthy Park è la più antica distilleria della Giamaica. Tra il 1879 e il 1899, Worthy Park vendette più rum che zucchero, di cui la Giamaica era il primo fornitore al mondo. La distilleria è stata chiusa negli anni '50, in seguito a un accordo con la Spirits Pool Association, per frenare la sovrapproduzione di rum giamaicano.
Ha riaperto nel 2005, sviluppando i propri prodotti di successo come Rum-Bar, Worthy Gold, Rum-Bar Rum Cream e Rum-Bar Vodka.
La fabbrica è stata sottoposta a una notevole modernizzazione, compresa l'installazione di uno dei pochi alambicchi automatizzati al mondo in grado di produrre fino a 4.000 litri di rum al giorno e con un sistema di monitoraggio del processo di distillazione.
Oggi fiorente, Worthy Park esporta rum leggero, medio e pesante alla rinfusa, in container fino a 25.000 litri.
Come parte dell'identità storica e culturale della Giamaica, Worthy Park è diventato una tappa popolare per i turisti di tutto il mondo.

           

Il primo imbottigliamento vintage ufficiale di Worthy Park è una sottile pepita di frutta in confettura e legno pregiato. Questo rum Single Estate Reserve del 2006, distillato in alambicchi di rame Forsyths, ha 12 anni. Beneficiando di un esclusivo invecchiamento in un clima tropicale in vecchie botti di bourbon, offre una seducente tavolozza aromatica impreziosita da un imbottigliamento a 56°. La frutta domina (ananas, pera, note di frutta rossa, ...), il vegetale (citronella) è delicato e il legno finemente integrato: un cocktail magnifico per una distilleria in divenire!

             

 Note di degustazione :                     

Naso: ananas verde, pera fresca. Evoluzione su note più vegetali, citronella.

Palato: Attacco fruttato (fragola selvatica e altri frutti rossi). Ananas, pera, vaniglia e citronella.

Finale: dolce e fruttato. Vaniglia calda.

             

Analisi:
70 cl
56 % di volume
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Bevete con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze per la salute del bambino.