Piantagione O.F.T.D. Sovraproof

Piantare

Scuro tradizionale vecchio stile - Overproof

Nell'era della vela, le navi si rivolsero al vento e i marinai si rivolsero al rum. Il rum in questione era ricco, gustoso e forte. Era consuetudine nella Royal Navy testarlo versando qualche goccia sulla polvere da sparo. Se la polvere rimaneva, il rum era "prova", se esplodeva, era "sovrascrivo".

Plantation Rum Old Fashioned Traditional Dark è il successore del Dark Overproof (che è di 73 gradi). Diretto da sette figure di spicco degli spiriti e della mixology moderna (tra cui il maestro frullatore Alexandre Gabriel), la sua ambizione è quella di essere il perfetto overproof per preparare cocktail esotici, tiki o altro.

Origine: Barbados, Giamaica e Guyana
Materia prima: Melasses
Fermentazione: 72 ore alle Barbados, 1 settimana nella Guyana francese. Due settimane in Giamaica.
Distillazione: Colonna e Pot Still

Abito rosso mogano molto scuro, il naso è intenso con precise note di caffè e marmellata d'arancia. C'è anche una presenza completa dopo l'aerazione. La bocca si apre al calore di caramello, cioccolato e vaniglia. Un profilo speziato sta finalmente emergendo su cannella e noce moscata. Termina con accenti fumosi, più su legno e cioccolato fondente. La finale è molto lunga.

Un rum esplosivo!

69% Volo.

70 cl