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SPIRITI
A1710 Bestia di fuoco
(Restock - 1 bottle)
Rum bianco agricolo distillato dalla canna fresca, pressata una sola volta per estrarre il suo nettare.
Distillato in un alambicco di rame, viene lentamente ridotto a 50,9% alc.vol.
Un rum molto rotondo con una bella lunghezza, ricco di note minerali e pepate. Un insieme armonioso e intenso.
Profil
Grape varieties
Perfect pairing
To be consumed
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Situata nel cuore della tenuta Habitation du Simon, nel comune di Le François in Martinica, la distilleria A 1710 è il risultato di un lungo processo di studio e ricerca. Appassionato del suo paese e del suo know-how, Yves Assier de Pompignan, il suo fondatore, ha progettato la distilleria puntando sull'eccellenza tecnica e sull'esplorazione dei sapori e dei gusti. Il suo obiettivo è quello di rivelare il carattere straordinario ed esclusivo dei rum A 1710.
Il marchio e il logo A 1710 richiamano l'unione tra il duro lavoro della terra, illustrato dal serpente velenoso, che un tempo portava scompiglio tra i tagliatori di canna, e l'artigianato simboleggiato dalla "A". "1710" rende omaggio all'anno in cui gli antenati di Yves Assier de Pompignan arrivarono in Martinica.
Bête à Feu, Bêt à Fé per chi li conosce bene, o Luciole per i più scientifici.
Nella cultura delle Indie Occidentali e della Martinica, il punch bianco è una vera istituzione e parte integrante della cultura locale. Se lo prendete al mattino, si chiamerà " decolaj " o " mise à Feu ", quello alle 10, secco, potrebbe essere chiamato semplicemente " Feu " a mezzogiorno il vostro punch bianco, questa volta con un tocco di zucchero e una buccia di limone, potrebbe essere chiamato " Ti Feu " o " 5% " (un piccolo nome dato al tipico punch bianco fatto al 95% di rum bianco e 5% di zucchero di canna).
Bête à Feu è un rum bianco agricolo distillato da canna fresca, pressata una sola volta.
La canna lunga, tagliata a mano, viene portata al mulino a tre rulli della distilleria A1710. Viene schiacciato solo una volta per estrarre il suo nettare.
Distillato in un alambicco di rame dotato della sua colonna a 7 vassoi, Bête à Feu viene poi lentamente ridotto al 50,9%.
Naso: prime note di canna fresca, floreale e miele. Completato da un carattere minerale (pietra focaia) e dalla scorza di agrumi. Per un insieme armonioso e intenso.
Palato: Espressione di aromi floreali e fruttati (pera e miele).
Finitura: Lunga durata al palato, con note minerali e un pizzico di pepe.
Analisi :
70 cl
50,9 % Alc. volume
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute.
Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.
General information
Brand :
Reference : A1710-Bête-à-Feu
Region : Martinica
Country : Francia
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Rum bianco agricolo distillato dalla canna fresca, pressata una sola volta per estrarre il suo nettare.
Distillato in un alambicco di rame, viene lentamente ridotto a 50,9% alc.vol.
Un rum molto rotondo con una bella lunghezza, ricco di note minerali e pepate. Un insieme armonioso e intenso.
