Bijito Junmaï Ginjo

Bijito

Junmaï Ginjo

Bene

Sviluppato in uno dei birrifici più tradizionali del Giappone, Kizakura Fushimigura, nella regione di Kyoto.

Riso Yamadanishiki con grani lucidi fino a 60%, acqua molto pura e koji (fungo che produce un enzima naturale).

La qualità del riso e l'acqua utilizzata sono due elementi molto importanti ed essenziali nel design del sake, motivo per cui il birrificio Kizukura Fushimigura vi presta particolare attenzione, in modo che i consumatori possano apprezzare le qualità e i sapori di un sake tradizionale.

Note di degustazione:

Questo sake è davvero singolare e si distingue per gli aromi molto pronunciati di pesca e pera. Delicato, fresco e leggero, con sottili note di fiori bianchi.

Abbinamento enogastronomico :

San Pietro con filamenti granny-smith. Composta di foie gras e pera con badiane.

Potenziale di custodia nella tua cantina :

2 anni

Analitica:

72 cl - 14,5 % Volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."