Suertes del Marqués 7 Fuentes

Suertes del Marqués

7 Fuentes 2018

Valle de la Orotava DO

Espagne - Iles Canarie (Tenerife)

Questo vino proviene da diversi terreni di argilla e roccia di origine vulcanica, ad un'altitudine che varia da 350 a 700 metri sul livello del mare. È fatto con viti vecchie (più di 100 anni) per il listan nero e viti più giovani per la tintilla, coltivate in cordoni intrecciati di diversi metri, sui pendii vulcanici della Valle di Orotava (nord dell'isola di Tenerife). La viticoltura è praticata nel rispetto delle tradizioni e del terroir al fine di trasmettere il carattere primario dei vitigni locali.

Ogni appezzamento è raccolto separatamente e le uve sono anche fermentate separatamente in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Fermentazione breve e macerazione delicata. Il vino è invecchiato per 8 mesi in vasche di cemento (60%) e botti di rovere francese (Allier) (40%).

        

Varietà di uve :

90% listan nero e 10% tintilla de rota

Note di degustazione:

Il vino è aperto ed espressivo, senza alcuna riduzione. Aromi freschi di frutta rossa, con sapori di freschezza, anguria e ribes rosso. È succoso e accessibile ma con complessità e freschezza al palato, armonioso ed elegante e molto gustoso.
Una pura espressione del terroir vulcanico dell'isola.

Stile di vino:

Vino rosso fruttato e complesso.

Abbinamento cibo-vino:

Manzo alla griglia con germogli di vite, patate Noirmoutier. Carpaccio d'anatra con pesto rosso, capperi e pimientos Padrón.

Potenziale di invecchiamento in cantina:

6 anni

Analitico:

75 cl - 14% volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevi con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.