Suertes del Marqués El Lance

Suertes del Marqués

El Lance 2016

Valle de la Orotava DO

Espagne - Iles Canarie (Tenerife)

Questo vino proviene da viti (di età compresa tra 10 e 180 anni) coltivate in cordoni intrecciati di diversi metri, sui pendii vulcanici della Valle di Orotava (a nord dell'isola di Tenerife, da 250 a 800 m di altitudine). La viticoltura è condotta nel rispetto delle tradizioni e del terroir, per restituire il carattere originale dei vitigni locali.
El Lance proviene da diverse parcelle di cinque vigneti: Habanera, Florida, Pencones, Cruz Santa e Diego.

Fermentato con grappoli interi dal 20% al 100%, a seconda della varietà, con lieviti indigeni e senza controllo della temperatura. È stato invecchiato in botti di rovere usate da 500 litri per nove mesi.

        

Varietà d'uva:

45% di listan nero, 25% di vijariego nero, 30% di altre tre varietà: baboso nero, castellana nera, malvasía rosada

Note di degustazione:

Colore rosso intenso, naso con aromi di amarena, prugna, terra vulcanica, rovo, baccello di vaniglia e viola candita. L'amarena brillante, la fragola selvatica, il melograno, le erbe tostate e l'acidità sono incorniciate da tannini decisi. Terra fumosa e composta di more infondono il sontuoso finale. Elegante, vellutato e dinamico. È molto vulcanico, pietroso e sapido, con tannini molto fini e sapori precisi.

Stile del vino:

Un vino rosso elegante e complesso.

Abbinamento cibo-vino:

Fagiano arrosto con prugne e pistacchi, tian di verdure di stagione. Filetto di anatroccolo, riduzione di vino rosso con arancia e rape candite.

Potenziale di invecchiamento in cantina :

12 anni

Analisi :

75 cl - 12,5 % di volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevete con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.