Mas Cal Demoura Les Combariolles

Mas Cal Demoura

Les Combariolles

Terrasses du Larzac AOP

France - Languedoc

    

                     

                

La cuvée proviene da una selezione di ciottoli che gli conferisce profondità e complessità.

Panoramica del sommelier

Uve:
Syrah, mourvèdre, carignan, grenache.

Allevamento:
Invecchiamento di 18 mesi in metà rovere francese da 600 e 500 litri e fulmini ovali da 2400 litri..

Note Degustazione:
Abito in leggera evoluzione tuiled. Naso con aromi di cistes, terra fumosa e liquirizia.
Attacca il frutto e le spezie e poi appare la sua cornice tannica. Vino sodo e persistente. La semplice espressione del terroir.

Stile vino:
Vino rosso meridionale.

Abbinamenti enogastronomici:
Filetto di piccione con piselli.
Riso di veglia con girolles.

Potenziale di custodia:
Da bere entro il 2025.

Analitica:
14 % Volume.
75 cl.
Contiene solfiti.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute.
Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."