La Provenquière Vin orange

La Provenquière

Vin Orange

Languedoc AOP

France - Languedoc

Questo vino è prodotto con uno speciale metodo di vinificazione noto come macerazione pellicolare. È un vino bianco vinificato come un vino rosso. Breve macerazione pellicolare di 10 giorni con rimontaggi giornalieri.



Varietà d'uva :

Pinot grigio e viognier


Note di degustazione:

Questo vino ha un colore ambrato brillante e attraente con riflessi dorati. Al naso è intenso, con note di frutta candita e mandarino. Al palato è complesso e ricco di contrasti, combinando delicate note mielate con una bella freschezza.


Stile del vino :

Vino bianco secco da macerazione.


Abbinamento cibo-vino:

Ceviche di trota con mango verde e bacche rosa, pepe di Timut, dahl di lenticchie coralline con latte di cocco e dadini di rana pescatrice in camicia al curry.


Potenziale di invecchiamento in cantina :

6 anni


Analisi :

75 cl - 12,5% di volume

 

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevete con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze per la salute del bambino".