Vacheron Le Paradis

Domaine Vacheron

Le Paradis 2020

Sancerre AOC

France - Vallée de la Loire

Terroir :

Giurassico oxfordiano, origine marina. 150 milioni di anni. Esposizione a sud, pendio ripido. Basso contenuto organico, molto pietroso, ricco di ciottoli, lastre fossilifere e argilla grigia fine.

Varietà di uve :

100% sauvignon blanc

Note di degustazione:

Questo vino ha un colore dorato con riflessi verdi. Il naso ha aromi di fiori, agrumi e frutta bianca acida (mela verde). Ben equilibrato al palato, con note di frutta acidula. Un vino con finezza, dritto e arioso, con grande purezza. Al palato, è un Sancerre emozionante, fine e lungo. Un vino che si libra con precisione in un'espressione snella, floreale e minerale, esprimendo il carattere gessoso e iodato del terreno. Un grande vino sauvignon!

Stile del vino:

Un vino bianco elegante e complesso.

Abbinamento cibo-vino:

Ostriche della Normandia gratinate con agrumi e crema di ricci di mare. Selle di coniglio al Sancerre, finferli saltati con aglio nero.

Potenziale di invecchiamento nella vostra cantina:

15 anni

Analitico:

75 cl - 12% volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevi con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.