Bergerie de l'Hortus (blanc)

Bergerie de L'Hortus

Blanc 20212

Saint Guilhem le Désert IGP

France - Languedoc

                   

La tenuta hortus, di proprietà della famiglia Orliaca, si trova sotto il combe tra Pic Saint Loup e L'Hortus vicino a Valflaunès.
Syrah e mourvèdre dominano sul grenache, l'allevamento a botte consente una lunga guardia per grandi annate.
La cantina e la cantina in legno sono costruite in una splendida cornice, in mezzo ai pini.

I vini prodotti sono riferimenti alla denominazione Pic Saint Loup.
Jean Orliac è sempre alla ricerca di frutta e purezza concentrate.

Le Grandes Cuvées sono lo standard e meritano qualche anno di pazienza per sviluppare le loro prelibatezze.
La Bergerie de L'Hortus sono vini tecnici prodotti in tre colori, franchi, elastici e setosi, più facili. Una menzione speciale per il vino bianco molto pulito.


Uve:
Roussane 40%viognier 20%, sauvignon blanc 20%, sauvignon gris 10%chardonnay 10%

Vinificazione:
Pressatura diretta per chardonnay e viognier,
Macerazione cutanea 24 ore su 24 per Roussane e sauvignon,
Raffreddamento a freddo, fermentazione da 3 a 4 settimane.

Degustazione:
Sotto un abito chiaro e sostenuto, il bouquet si sviluppa in un tono di fiori bianchi.
Un tocco di vivacità e rotondità gli conferiscono un carattere delicato.
Potrebbe anche aspettare un po'.

Stile vino:
Vino bianco delicato e secco.

Abbinamenti enogastronomici:
Filetto di sogliola con burro di nocciole.

Potenziale di custodia nella tua cantina:
Quattro anni.

Analitica:
13% Volume
75 cl
Contiene solfiti.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute.
Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino"