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Domaine de Bon Augure Joncs-cella Visualizza ingrandito

Domaine de Bon Augure Joncs-cella

Equilibrato, fruttato e mineralità sono le parole che caratterizzano questo vino
Una miscela di chardonnay e petit-manseng, realizzata interamente in botti. Vino bianco secco in guardia. È una bella dimostrazione della chimica tra vino e legno.

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18 Articoli

Disponibile

14,00 € tasse incl.

Domaine de Bon Augure

Joncs-Cella 2021

Pays d'Hérault IGP

France - Languedoc

joncs-cella

            


Guy, l'enologo, vinifica accompagnando la natura più che cercando di contraddirla, nella cantina di un'altra abbazia di Herault, l'Abbazia di Sylva Plana, dove ha tutte le attrezzature necessarie e soprattutto le botti fatte per l'allevamento.

Uve:
90% chardonnay, 10 anni% manseng poco.

Note di degustazione:
Espressivo con aromi di arancia candita, pompelmo rosa maturo. Lo chardonnay e la vinificazione a botte si esprimono poi con bellissime note di pane brioche e vaniglia.
Joncs-cella è un vino potente con una struttura sostenuta da una bella freschezza di tipo minerale e salino.

Stile vino:
Minerale, legnoso e fresco.

Abbinamenti enogastronomici:
capesante, pesce in papillotes, aragosta.

Potenziale di custodia nella tua cantina:
Da 5 a 6 anni nella tua cantina.

Analitica:
75 cl.
13 % Volume.
Contiene solfiti.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute.
Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."

Paese: Francia
Regione: Languedoc
Titolo: Herault Country
Colore: Vino bianco
Etichetta Vino biologico (AB)
Tipo di agricoltura: Agricoltura biologica
Vintage: 2021
Mantenere: Potenziale di custodia di 5 anni
Stile vino: Vino bianco aromatico e gustoso
Uve: Chardonnay, Piccolo Manseng

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