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Il racconto di Floris Cartagena Nera LBV Visualizza ingrandito

Le Conte des Floris Cartagène noire LBV

Domaine Le Conte des Floris

Al naso evoca la ciliegia, poi si evolve in note di mandorla e noce e l'intera tavolozza aromatica caratteristica dei rancios. Bella impressione di frutti neri maturi (ciliegia, copertina nera) che sembrano un porto vintage.

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18,00 € tasse incl.

Domaine Le Conte des Floris 

Cartagène noire LBV 2014

France - Languedoc

    

La cartagena, Cartagena in occitano, è un vino liquoroso tradizionale (mistelle) tipico della Linguadoca. È fatto con mosto d'uva fresco e brandy di vino.

Vinificazione:
Raffreddamento a freddo, intonatura diretta, silenziamento con alcool invecchiato in botti 2 anni, invecchiamento per 2 anni in botti non pagate.

Uve:
Grenache nero, un tocco di mourvèdre


Note di degustazione:
L'abito è intenso, leggermente marcato sul bordo del disco da riflessi tuilizzati. Al naso evoca la ciliegia, poi si evolve in note di mandorla e noce e l'intera tavolozza aromatica caratteristica dei rancios. Questo lato ossidativo non appare affatto all'attacco in bocca dove il frutto fresco sorprende molto piacevolmente: molta gola e lo zucchero ben integrato porta una scorrevolezza ben venire. Rimane una bella impressione di frutti neri maturi (ciliegia, copertina nera) che sembrano un porto vintage.

Stile vino:
Mistelle Rossa (dolce)

Abbinamento enogastronomico:
Foie gras in gelatina di cartagena nera, chutney di frutta rossa su brioche di anice. Cervo mangiato dal cacao, fritto in padella con morels.


Potenziale di custodia nella tua cantina:
10 anni

Analitica:
50 cl - 16 % Volume


Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.

Paese: Francia
Regione: Languedoc
Etichetta Vino biologico (AB)
Tipo di agricoltura: Agricoltura biodinamica, Agricoltura biologica
Vintage: 2014
Mantenere: Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Stile vino: Vin de liqueur
I consigli delle guide: Bettane - Desseauve, Parker, Rassegna del vino francese, Gault - Millau
Uve: Grenache Nero, Monastrell

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