Un muscat provocateur !
EmilioZapata
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LA PASSION DU VIN, DÉCOUVERTE, SAVEUR ET GOURMANDISE
Les Nouveautés
Noilly Prat Ambre
13,80 €
Miraval Rosé
15,50 €
Bon Plan
Ben Nevis Distillery Single Malt Whisky
Gifted Stills Highlands Distilled at 2012 Bottled in 2016.
43 % volume.
39,00 € 42,00 €
J'en profite
Château Saint-Roch Confidentielle rouge
Lirac Rouge millésime 2016
Robe grenat profonde. Nez aux notes de réglisse et de romarin.
Finale avec une certaine ampleur. Un brin sudiste.
15,40 € 18,40 €
J'en profite
La Pompadour Castelmaure Corbières
Corbières Millésime 2016
Le nez aux arômes de fruits confits et de laurier. Charnu et présent.
9,00 € 10,00 €
J'en profite
Torrontés-Riesling Bodega Amalaya
Valle Calchaqui Salta Vin d'Argentine
Il offre des arômes de pêches blanches, de melon, de fruits exotiques, de litchis.
C’est original, très exotique, aérien, tendre, et exubérant de fruit.
7,00 € 9,00 €
J'en profite
Domaine Marié Les Callades Rousses rosé
Pays d'Oc Millésime 2018
Sous vents et soleil, galets rougis. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges et de groseille.
En bouche, le vin est à la fois fruité et gourmand.
6,50 € 8,00 €
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Ventoux rouge Vidal Fleury
Côtes du Rhône millésime 2015
Rond, fruité, épicé et frais, ce Côtes-du-Ventoux très aromatique accompagnera des travers de boeuf mariné au soja.
5,00 € 7,00 €
J'en profiteL'expression d'un terroir
- Vin rosé
Tuner Pageot 48 H
9,00 €
Château Puech Haut Prestige rosé
12,00 €
Domaine de Ravanès rosé
8,40 €
Domaine Haut Gléon rosé
11,00 €
Castelmaure rosé agricole
6,10 €
promo
Château de Ségriès Tavel
11,20 €
Bergerie de l'Hortus rosé
12,00 €
Les Dernières Actualités
Proche de la ville de Sète entre mer et garrigue, le château de La Peyrade est une des références de l’appellation muscat de Frontignan. La famille Pastourel produit toute une panoplie de muscat lumineux.
Je récolte les tomates Cœur de Bœuf et les tomates Noir de Crimée bien charnues, puis je les farcies avec une association de riz, pesto et amandes concassées et les relève d’une pointe d’ail rose de Lautrec.
Au cœur historique du centre ville de Montpellier dans le quartier de l’Ecusson un restaurant Le Jolly Rouge dédié à la cuisine des Caraïbes aux saveurs épicées et ensoleillées.
Philippe Fezas produit des vins blancs et rouges sur ces terres calcaires, de la Ténarèze, en plein coeur de l’Armagnac.
Nous avons sélectionné après quelques mois de recherche et de dégustations trois vins blancs d'Espagne séduisant aux profils particulièrement aromatiques, aux notes florales, précis, délicats et friands à des...
Difficile d’être garant d’un bon accord met et vins avec les asperges. Le vin choisi devra posséder de l’acidité, une certaine fraîcheur et une pointe de minéralité.
Et oui le soleil est souvent au rendez-vous sur l’étang de Thau. Bouzigues est un petit port de pêche face au Mont Saint Clair et la ville de Séte. Par beau temps le mont Saint Loup apparaît à l’ouest face à...
J’apprécie particulièrement ce moment se sérénité avec deux doigts de notre nouveau gin en provenance de la distillerie d’Edimbourg agrémenté d’une petite tranche d’orange.
Nous avons consacré une journée à la découverte des chais. nous avons pris le bateau sur le fleuve, jusqu’à la Quinta Do Tedo qui nous fournit notre Porto spécial réserve.
J’ai ouvert un tokay pinot gris, quintessence de grains nobles 1989. Dans le verre sa robe est toujours limpide d’une belle couleur cuivrée. Le nez développe des arômes de pâte de coing, orange et safran....
Ouvrir une bouteille de champagne dans un petit coin de Paradis ! Je lui ai suggéré d’emporter une bouteille de Champagne Hervé Mathelin. Sa « cuvée réserve », un champagne aux fines bulles, sur des notes de...
Le renouveau de vin Moelleux à l’Apéritif. Des vins à donner le sourire. Le vin moelleux est idéal dès l’apéritif, mais il relèvera dans un mélange de style sucré-salé un feuilleté au poulet et gingembre ou...
La Mentheuse. La nouvelle recette de crème de menthe maîtrise parfaitement la fusion entre la puissance des arômes poivrés et la douceur de la menthe blanche. Savoureuse, elle laisse une sensation de fraicheur...
Ce dimanche nous avons sorti de la réserve pour le déjeuner un vin de Saint-Estèphe le château Lilian Ladouys, cru Bourgeois dans un petit millésime, le 2012.
Et le soir venu céder à la tentation d’un verre de Bourbon, le Special Reserve de Blanton's reconnaissable à son bouchon orné d'un pur-sang. Onctueux et charnu aux notes de caramel, beurre salé et vanille.
L'azerole est facile à reconnaître pendant les vendanges on les rencontre sur les bords des vignes. Des fruits excellents en confiture mais peu connus.
Le fougeux grenache du domaine Serre Romani de Laurent Pratx à Espira de l’Agly. Un Maury à la robe sombre et au nez de violette. Arômes de cerise noire, de cacao, de violette. Ample mais frais et sur une finale...
Le bouchon en liège ou la capsule à vis, difficile de détourner les consommateur de la tradition. Mais en terme de conservation, lequel est le meilleur?
Claouey sur la presqu'île du Cap Ferret à de quoi charmer. Un petit pique-nique, une bouteille de chardonnay. De quoi se régaler en cette fin d'été
Une sirène aux arômes floraux, une bouche ample, souple, avec une salinité qui vous aide a demander un autre verre. Rond et riche, il plaira aux amatrices de vin blanc très parfumé. Généreux avec des couteaux à...
Vin rouge frais pour des Vacances d'été parfaite au soleil. Il ne faut pas seulement se tourner vers des pinot ou des sancerres pour accompagner un poulet basquaise, la cuvée Croquignol du Mas Fabregous...
Un vin « Gris » d’une grande finesse aromatique, souple et rond en bouche
Rhum, ron, Rum connection. Plus que jamais dans l’air du temps, le rhum séduit.
Récit de la visite d'une distillerie de Whisky Écossais. Whisky typés et de qualité au beau milieu des Highlands. Une odeur très agréable de malt et pain brioché se dégage de la distillerie, de quoi nous faire...
Ultra tendance de se marier au printemps. Et qui dit mariage, dit belle cérémonie personnalisée, célébration, enfin fête et musique.
Les incontournables
Domaine de l'Hortus Grande Cuvée
23,90 €
Château de Gourgazaud viognier
10,40 €
Catherine Bernard
14,20 €
La sélection du sommelier
Domaine Saint Antonin Magnoux
16,00 €
Noilly Prat Ambre
13,80 €
Noilly Prat Rouge
13,80 €
Château Puech Haut Prestige rosé
12,00 €
Château de Fauzan Minervois
6,00 €
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