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Petite délicatesse ou par simple gourmandise, vous pouvez apprécier nos digestifs en fin de dîner.
Notre sélection de cognacs, d'armagnacs, de vieux rhums, de single malts d' Ecosse ou de whiskies japonais disponibles à la boutique.
Toujours avec modération.
Distillé dans les emblématiques alambics de type Coffey, ce gin à l’esprit riche et doux est d’une texture raffinée et soyeuse. Un festival d'agrumes rares !
Elevée en chêne de Slavonie durant trois à cinq ans, la grappa Nardini Riserva 50° jouit d’une délicate complexité qui l’a rendue populaire dans le monde entier.
Cet assemblage de Calvados ayant vieilli au minimum 8 ans en fûts de chêne, à la fois souple et fruité, est un subtil mélange des puissantes senteurs de la Normandie.Un Calvados riche de tradition et d’authenticité.
Intégralement élevé en ex-fûts de bourbon, ce whisky fait tout à la fois preuve de délicatesse et de puissance. Des arômes maltés, escortés de notes herbacées et mentholées. Quant à sa finale, elle fait preuve d’une très belle longueur.
Gin aux agrumes issus du jardin de Christophe Comes (Chef étoilé Michelin à Perpignan).Nez pur et complexe, avec des notes de cade frais et de coriandre. Bouche épicée, ample, persistante, dont le déroulement se fait sur des notes d’agrumes et de poivres.
Avec le gin The Fighting Bear, Leonardo Leuci revient aux origines et à la tradition classique du style London DryLe genièvre des Apennins, en Italie, est complété par la camomille romaine, l’écorce d’orange amère, la racine d’angélique et autres épices
Ce pisco exprime des senteurs fruitées, florales et réglissées. Il est frais, épicé, marqué par le muscat, accompagné de notes de champignons, melon et cerfeuil. Un spiritueux surprenant !
Agée de 10 ans, cette version est très gourmande et présente des notes de noix de coco, de crème brûlée, de pommes et de poires séchées enrobées d’épices
Distillé deux fois à partir d'agave de la variété espadin, ce mezcal artisanal est marqué par des notes de fruits rouges, d'épices et de fleurs.C'est une très bonne introduction aux Mezcals traditionnels
D’agréables notes végétales s’exhalent de ce clairin. En bouche, les épices, le gingembre et la réglisse se partagent la vedette.
Le gin A la Madame libère des arômes intenses d'agrumes, d'épices et d'herbes qui adoucissent la forte impression de baies de genièvre. Impressionnant d'intensité !
Delord frères à Lannepasse dans le Gers
Ce clairin 2018 oscille entre classicisme et exubérance débridée.Extraordinaire !
Le Gin 75 Batch #1 est composé avec gin classique de la Distillerie de Paris. Sur une base d'alcool de raisin, il est réalisé dans le style d’un London Dry Gin
C'est dans la tradition japonaise qu'est née l'idée de ce gin original associant le thé vert et les céréales grillées
Une simple gorgée et le charme opère, ce rhum nous emmène sur l’île de La Martinique où l’harmonie des saveurs est reine, sans aucun retour possible.Bouche complexe et fondante, épicée, des notes de réglisse et de canne fraîche.
Le nez est marqué par le citron, le fumé, le tabac frais et la vanille. La bouche commence sur l'orange confite puis file des notes fruitées et épicées. La finale est subtile et épicée.Très belle complexité !
Issue de la renaissance de l'appellation historique languedocienne "Fine Faugères", cette eau-de-vie de cépage carignan est profonde et équilibrée. Une rareté à découvrir !
Rareté !Ce Calvados en édition limitée a séjourné plusieurs mois dans des petits fûts de chêne français ayant contenu du Jerez (sherry) Oloroso. Ce mode d’élevage va révéler des notes gourmandes et épicées à ce Calvados qui saura séduire le plus grand nombre.
Calvados d'assemblage, issu d'un élevage dans un large choix de fûts : fûts de cidre, de calvados, de porto, de jerez… Le VSOP s’ouvre sur des arômes de pommes mûres mêlés aux épices douces, vanille et cannelle, souple, harmonieux et tout en rondeur.
New Bacolet, nouveau rhum pre-cask pur jus de canne par le renégat du terroir Mark Reynier.Ce rhum offre des notes végétales riches, complexes, terreuses, florales avec une finale sèche et équilibrée.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
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