Rafael Palacios Louro Godello

Rafael Palacios

Louro 2020

Valdeorras DO

Espagne - Galice

Louro est le petit frère du célèbre "As Sortes" du domaine de Rafael Palacios à A Rua en Ourense. Ainsi, il est élaboré à partir de raisins issus de vieilles vignes de 40 ans d'âge, cultivées à Val do Bibei à une altitude de près de 700 mètres, selon des principes écologiques et avec des techniques agricoles traditionnelles qui permettent la conservation des vieilles vignes et évitent ainsi l'utilisation d'herbicides. Les raisins ont été vendangés manuellement et leurs moûts fermentés dans des fûts de chêne de 3 000 litres, puis le vin fut élevé sur des lies fines pendant quatre mois.

Cépages :

Godello (et une pointe de treixadura)

Notes de dégustation :

Ce vin allie force et équilibre, se montrant noble et concentré, mais sans excès. Expressif et aromatique dès le plus jeune âge. Cependant, son caractère est intensément variétal, avec des fruits blancs, des agrumes et la minéralité marquée par le terroir. Riche en bouche, ce Louro a une charmante rondeur. C’est un vin net et précis. La minéralité est tellement évidente. Un vin profond, de plaisir immédiat qui n’en est pas moins qualitatif.

Style de vin : 

Vin blanc sec et minéral.

Accord mets et vins :

Marmite de poisson de roche en cocotte. Langoustines juste saisies, asperges vertes poêlées, sauce vierge agrumes noisettes.

Potentiel de garde dans votre cave :

6 ans

Analytique :

75 cl -   14 % volume

Contient des sulfites
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