Distillerie du Petit Grain Gin aux Agrumes de Christophe Comes

Distillerie du Petit Grain

Gin avec les Agrumes
de Christophe Comes

France - Languedoc

Laetitia et Laurent Gaspard choisissent des fruits parfumés, sains, à leur maturité optimale. Ils refusent ainsi le manque de maturité comme la surmaturité et ne distillent que ce qu'ils mangeraient volontiers. Règle simple, mais qui implique un examen de chaque fruit.

Ce Gin aux agrumes est une association de baies de genièvre, de poivres frais dont les célèbres poivres  de Sichuan et Timut et des agrumes divers soigneusement choisis (cédrats, yuzus, bigarades, kumquat) en provenance du jardin de Christophe Comes (Chef étoilé Michelin à Perpignan).

Ce gin est élaboré dans un alambic de 300 litres chauffé au feu nu. Ici, on va chercher des aromates très rares. C'est vraiment le gin d'agrumes par excellence ! Le fait que ce gin provienne d'une distillerie d'eau de fruit se ressent en bouche par des arômes d'agrumes sublimés.

Nez pur et complexe, avec des notes de cade frais et de coriandre. Bouche épicée, ample, persistante, dont le déroulement se fait sur des notes d’agrumes et de poivres.

50 cl

47 % alc. vol.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".