Emilio Vada Moscato d'Asti

Emilio Vada

2021

Moscato d'Asti DOCG

Italie - Piémont

Avec en toile de fond la chaîne des Alpes, le Piémont est composé de petits villages nichés sur des collines verdoyantes. C’est un véritable décor de carte postale où les appellations italiennes de prestige se côtoient. Situé à une poignée de kilomètres de Barbaresco, Emilio Vada cultive les vignes du domaine familial.

Jeune et dynamique, Emilio fait partie de cette génération de vignerons privilégiant la production de ses propres vins plutôt que la vente de ses raisins à une coopérative. Il aurait tort de s’en priver tant ses différentes cuvées reflètent l’authenticité.

Cépages :

100% muscat petits grains (muscat cannelli).

Notes de dégustation :

Vin "frizzante", il présente un très léger côté pétillant à l'attaque en bouche. Ce vin possède une robe paille et un bouquet intense avec des notes de pêche et d’abricot. En bouche, il est demi-sec et aromatique avec des arômes typiques du muscat. Cette cuvée d'une grande fraîcheur aromatique.
Très loin des grandes marques à volume produisant du Moscato d'Asti, peu alcoolisé (5°), c'est une vraie gourmandise d'une grande délicatesse.

Style de vin : 

Vin blanc frizzante (légèrement effervescent) demi-sec et fruité.

Accord mets et vins :

Tarte aux abricots du Roussillon. Ris de veau croustillants aux écrevisses et à la sauce Thaï.

Potentiel de garde dans votre cave :

3 ans

Analytique :

75 cl - 5,0 % volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".