Julie Benau Chichois à la Baraquette

Julie Benau

Chichois à la Baraquette 2019

Vin de France

France - Languedoc

Julie Benau élabore ce vin de piquepoul au bord du bassin de Thau, lagune célèbre pour ses huîtres  de Bouzigues, près de Sète.

"Chichois", en pays sétois, c’est une pagaille monstre, manifestement générée par l’hystérie des démons du Grand Foutoir. "Chichois à la baraquette" est la forme superlative absolue de cette expression dont on ne connaît d’équivalent dans aucune ville française, ni même dans aucun port, fût-il méditerranéen.

L'étiquette représente notre vigneronne (Julie à beaucoup d'humour !), oeuvre intitulée "Julie" de l'artiste new-yorkais Brandon McQueen.

Cépages :
100% piquepoul

Notes de dégustation :
Ce vin, franc, direct est une expression sincère du piquepoul, cépage languedocien identitaire.
Ce vin vinifié sans sulfites ajoutés, présente une robe brillante avec de légers reflets verts dorés. Le nez se déploie sur des notes d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche est vive mais pas agressive, avec de l’élégance dans son équilibre, donnant une sensation de concentration. Un très beau vin libre !

Style de vin :
Vin blanc sec et vif.

Accord mets et vins :
Huîtres de Bouzigues en gelée de thé matcha. Curry de poulet aux pêches.

Potentiel de garde dans votre cave :
5 ans

Analytique :

75 cl -  13,5 % volume

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".