Château Musar (rouge)

Château Musar

Gaston Hochar 2014

Vallée de la Bekaa

Liban - Vallée de la Bekaa

Le territoire du Liban actuel est un des premiers berceaux de la production de vin. Les plus anciennes preuves de la fabrication de vins au Liban remontent autour de 6000 ans avant JC, soit plus de 5 000 ans avant l’apparition des premières vignes en France !
Au fil des millénaires, la réputation des vins libanais grandi. Au moyen-âge, ils sont commercialisés sur tout le pourtour méditerranéen grâce aux marchands vénitiens. Cet âge d’or prend fin brutalement avec l’absorption du territoire libanais par l’Empire Ottoman en 1517 qui impose l’interdiction de la vinification.

Le Château Musar se situe dans la Vallée de la Bekaa, à une altitude comprise entre 1000 et 1200 mètres. Il a été créé par Gaston Hochar en 1930 - alors qu'il n'avait que 20 ans - qui s’inspira de la tradition viticole du Liban et de ses voyages à Bordeaux.
Serge Hochar, son fils, diplômé d'œnologie à l'école de Bordeaux, a commencé à produire des vins à la fin des années 1950. Son frère, Ronald, l’a rejoint au début des années 1960.
Château Musar est le premier producteur du Liban à avoir obtenu le label bio dans le pays. Aujourd'hui, 85% de la production est vendue à l'export.

Vin rare, le Château Musar se caractérise par sa complexité et sa plénitude et est le fruit d'un lent élevage de 12 à 15 mois en fûts de chêne français. Il est assemblé dans sa troisième année et commercialisé dans sa septième année seulement, période pendant laquelle le vin aura gagné en maturité et en complexité. 

Cépages :

34% cinsault, 33% carignan et 33% cabernet sauvignon

Notes de dégustation :

La robe est d'un rouge profond. Le nez se présente avec des arômes de cerise douce, de prune et de fruits secs ainsi qu'un élément subtil d'épices et un soupçon de tabac. Ce vin a une bouche douce et ronde avec beaucoup de saveur et de concentration de fruits, des touches de caramel, de moka, de fruits rouges mûrs. L'ensemble est soutenu par des tanins souples et veloutés. Une bouche toute en rondeur et délicatesse. Magnifique finale longue et épicée.

Style de vin :

Vin rouge puissant et complexe.

Accord mets et vins :

Côte de Simmental maturée, grillée aux sarments de carignan et cèpes sautés. Magret de canard au piment d'Espelette, pommes de terres et carottes sautées.

Potentiel de garde dans votre cave :

25 ans

Analytique :

75 cl - 14 % volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".