Clos Centeilles Campagne de Centeilles

Clos Centeilles

Campagne de Centeilles

Minervois AOP

France - Languedoc

         
 
Le domaine du Clos Centeilles est situé au pied de la Montagne Noire sur l'appellation Minervois La Livinière sur des sols argilo-calcaires et des grès avec la particularité de cultiver les vignes conduitent en lyre et en agriculture raisonnée.

Fidèle à ses idées Patricia Boyer Domergue propose des cuvées exprimant au mieux l'expression de son terroir.



     Cépage :
100% cinsault.

     Notes de dégustation :
D’abord un peu sur la réduction mais s’ouvre rapidement sur une belle finesse.  Arômes d' épices et de poivre. Des notes fumées.
Peu de tannins, mais fins et bien fondus. La bouche est élégante.
   
    Style de vin :
Vin rouge souple et délicat.

    Accords mets et vins :
Ris de veau aux épinards.
Tomme de Savoie.
 
    Potentiel de garde :
A carafer.
A boire actuellement.

    Analytique :
75 cl. - 13 % Volume.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.  A consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.