Te Mata Hawke's Bay Gamay noir

Te Mata

Gamay noir 2020
Hawke's Bay

Nouvelle-Zélande - Hawke's Bay

Ce domaine est le plus vieux domaine viticole de Nouvelle Zélande : les premières vignes y furent plantées en 1892.
En 1976, il est racheté par John Buck, un des personnages les plus charismatiques de l'industrie viticole en Nouvelle Zélande, qui y met en place un programme de développement sur 20 ans. Les vignes ont été replantées et la production actuelle est de 25 000 caisses. Aujourd'hui, le domaine est entièrement autonome et n'achète plus aucun raisin au négoce.
La vinification est sous le contrôle de Peter Cowley depuis 1984 et le domaine s'est assuré les services d'un spécialiste en viticulture depuis 1994.

En 1995, Te Mata Estate a introduit en Nouvelle-Zélande une sélection supérieure de gamay noir à jus blanc. Cette cuvée est issue d'un vignoble unique, Woodthorpe Terraces.  Le vignoble de Woodthorpe est situé sur des terrasses surélevées orientées au nord dans la vallée de la rivière Hawke's Bay Tutaekuri. Entre 1863 et 1914, il a accueilli les courses annuelles de Woodthorpe. Aujourd'hui, son aspect idéal et ses sols drainants offrent à Te Mata Estate un emplacement unique pour des raisins de qualité.

Cépages :

100% gamay noir
Ce vin est élevé 7 semaines en fûts de chêne français.

Notes de dégustation :

Style de vin : 

Vin rouge fruité et élégant.

Accord mets et vins :

Œufs meurette au gamay. Pastilla de poulet aux raisins confits.

Potentiel de garde dans votre cave :

4 ans

 Analytique :

75 cl -  13 % volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".