VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
AUTRE RÉGIONS
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Clairin Sonson
2018
(En stock - 2 bouteilles))
D’agréables notes végétales s’exhalent de ce clairin. En bouche, les épices, le gingembre et la réglisse se partagent la vedette.
Profil
Cépages
ACCORD PARFAIT
À consommer
Un caviste à votre écoute
Vous avez besoin d'aide, n'hésitez pas à nous contacter pour affiner votre commande et votre plaisir
Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
Transport et Livraison
Ici petit texte de reassurance pour dire que nous stockons tous nos produits, donc livraison rapide.
Moyens de paiement
Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.
Clairin Sonson
2018
Haiti
Le génial Luca Gargano, par le biais de société de distribution Vélier, a été le premier ambassadeur de cette eau-de-vie haïtienne pur jus de canne, pour laquelle il eût un vrai coup de cœur ! Depuis, il fait connaître ce savoir-faire si particulier, bien au-delà des frontières haïtiennes. Le Clairin est élaboré à partir du pur jus de canne à sucre, comme le rhum agricole de tradition française.
Ce clairin Sonson est originaire du village de Cabaret, une commune située dans l’arrondissement d’ Arcahaie au Nord Ouest de Port au Prince La canne à sucre, de la variété locale Madame Meuze est cultivée sur 25 hectares, mêlant à la fois bananiers et autres arbres fruitiers.
Une fois récoltée, la canne est pressée, puis le jus est lentement réduit afin d’obtenir un sirop Ce dernier est ensuite fermenté de manière spontanée à l’aide de levures naturelles La distillation est réalisée par Stephan Kalil Saoud, au moyen d’un alambic à repasse chauffé à la flamme nue. Le clairin ainsi obtenu est embouteillé sans réduction.
Nez : Frais et herbacé. Herbe coupée, notes de basilic et de citronnelle.
Bouche : Franche et fruitée. Jus de canne frais, réglisse.
Finale : Agréable et légèrement relevée. Piment doux et gingembre.
Le clairin d'Haiti est un produit sentinelle Slow-Food
53.2 % vol.
70 cl
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".
Informations générales
Domaine :
Reference : Clairin-Sonson
Pays : Haiti
À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.
La Manzanilla Micaela est un vin blanc de voile élevé en "Solera" pendant 5 ans. Un vin aux arômes de fleurs et de fruits secs. Fraîche et onctueuse, avec une pointe ...
Nez de fleur blanche, de pamplemousse, fruit de la passion et de buis. Harmonie en bouche avec une belle longueur et une persistance aromatique sur les agrumes.
Au nez, des agrumes et des fruits secs. Jolie présence minérale en bouche, légère structure tannique, une pointe d’acidité et un gras élégant pour finir. Un vin tr...
Profil aromatique très gourmand sur la cerise et le chocolat au lait. La sensation en bouche est poivrée avec des tanins soyeux et en finesse.
D’agréables notes végétales s’exhalent de ce clairin. En bouche, les épices, le gingembre et la réglisse se partagent la vedette.
