Odfjell Orzada Carignan

Odfjell

Orzada - Carignan 2016

Valle del Maule

Chili - Maule

Issu d'une histoire étonnante, le domaine à été fondé par Dan Odfjell, un norvégien dont le métier était propriétaire de navires. "Orzada" est un terme nautique qui désigne le fait de naviguer contre le vent avant de prendre une direction. Cette cuvée est réalisée à partir de vieilles vignes de carignan de 60 à 100 ans d’âge et conçue entièrement en biodynamie. Afin de favoriser un maximum l'expression aromatique du cépage, la vinification s'est déroulée grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies et le vin n'a subit aucune filtration à la mise en bouteille.

Cépages :

100% carignan.

Notes de dégustation :

Style de vin : 

Vin rouge fruité et complexe.

Accord mets et vins :

Marmite de lapin de garenne aux olives noires. Magret du Lot et chutney de groseille, écrasé de pomme de terre et moutarde à l’ancienne.

Potentiel de garde dans votre cave :

8 ans

Analytique :

75 cl -   15 % volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".