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O MAS DEL NOVI, também chamado Domaine Saint Jean du Novitiate, é uma propriedade de 100 hectares (incluindo 40 hectares de videiras) agrupadas ao redor do corpo do edifício, incluindo um cofre e... uma capela.

Este vinhedo está localizado precisamente na comuna de Montagnac, no coração de Languedoc. Desde 1994, após uma mudança de propriedade, o Domaine produz, vinifica, cria e engarrafa vinhos de qualidade harmoniosa e bonita.