Lista de productos por fabricante Bodegas Matsu

A partir de viñas centenarias, plantadas sobre suelos muy pobres, cultivadas según los principios de la agricultura biodinámica y con la mínima intervención posible, la finca Matsu produce vinos potentes, con personalidad, pero ofreciendo una dulzura y elegancia inusuales en los vinos de la denominación toro.

Basada en la colaboración entre José Miguel Arambarri, el grupo Vintae y Raùl Acha, la gama Matsu está inspirada en la cultura tradicional japonesa. Su particularidad: es una trilogía de vinos que representan a las tres generaciones de la familia a lo intitivo de estas añadas.

José Miguel Arambarri, presidente del Grupo Vintae, empresa especializada en el mundo de los vinos de alta gama y de lujo, colaboró con Raùl Acha, un eminente enólogo, para producir este Matsu cuvée cuyo objetivo era obtener un producto de alta calidad con respeto a la naturaleza. Por lo tanto, no se trata de encontrar productos químicos, insecticidas, herbicidas y otros productos sistémicos. Las técnicas más avanzadas de agricultura orgánica y biodinámica se han utilizado para producir estos vinos. Viniendo de japonés, Matsu significa "esperar", "poner sus esperanzas en algo". Un concepto que define perfectamente la filosofía de esta bodega: esperar a que la uva madure, esperar a que la naturaleza haga su trabajo, esperar a que el vino se tome su tiempo.

Los tres vinos se explican como tales:

• "El Picaro" - Juventud, con un vino tinto ardiente.


• "El Recio" - Adultez que combina el poder de la juventud y la experiencia de la "vejez": tranquilidad, perseverancia y fuerza.


• "El Viejo" - Edad de la Razón, Satisfacción y Moderación.