List of products by manufacturer Mas des Bressades

Cirilo sempre viveu entre os vinhedos e pomares de seu pai Roger Marès. Depois de estudar agronomia e viticultura e anologia em Montpellier, ele foi para o vinho em outros continentes antes de assumir a propriedade.
Primeiro nos EUA em Chalone Vineyard em 1994, depois no Chile com Bruno Prats, dono do Château Cos d'Estournelle, e Paul Pontallier, gerente do Château Margaux. Essas duas colheitas foram a ocasião de uma viagem ao redor do mundo rica em aventuras, encontros e descobertas. Cirilo retornou aos Costières de Nîmes no Mas des Bressades em 1996.
Voltando da paixão pelo vinho e pelo terroir da fazenda Bressades, seu objetivo é preservar o potencial de qualidade do terroir com o maior respeito pelas videiras e solos. "Busco em cada vinho a harmonia entre as diferentes origens e componentes do vinho para que todos possam sentir o prazer que tive em beber."

O Mas des Bressades continua a tradição hoje produzindo AOC Costières de Nîmes conhecido por sua concentração e regularidade, mas também um vinho de gard "Cabernet-syrah" feito de acordo com uma tradição bordeaux que consistia em adicionar Tain syrah the Hermitage nos tanques de Cabernet-sauvignon. O campo dos métodos tradicionais de vinificação com um skimming total da colheita, fermentação em tanques inoxidáveis, controle de temperatura, vinícola semienterrada e cultivo de barril de carvalho. Para vinhos tintos, 55% Syrah, 25 anos.% Grenache, 15 anos% de cinsault, 10% cabernet coexistem com roussanne, grenache branco, viognier e marsanne.