Lista de productos por fabricante Mas des Bressades

Cyril siempre ha vivido entre los viñedos y huertos de su padre Roger Marès. Después de estudiar agronomía y viticultura y anología en Montpellier, fue al vino en otros continentes antes de hacerse cargo de la finca.
Primero en los Ee.UU. en Chalone Vineyard en 1994, luego en Chile con Bruno Prats, propietario de Château Cos d'Estournelle, y Paul Pontallier, gerente de Château Margaux. Estas dos cosechas fueron la ocasión de un viaje por todo el mundo rico en aventuras, encuentros y descubrimientos. Cyril regresó a los Costières de Nimes en el Mas des Bressades en 1996.
Volviendo por la pasión por el vino y por el terruño de la finca Bressades, su objetivo es preservar el potencial de calidad del terruño con el máximo respeto por las viñas y los suelos. "Busco en cada vino la armonía entre los diferentes orígenes y componentes del vino para que todos puedan sentir el placer que tuve al beberlo".

El Mas des Bressades continúa hoy la tradición produciendo AOC Costières de Nimes conocido por su concentración y regularidad, pero también un vino de gard "Cabernet-syrah" elaborado según una tradición burdeos que consistía en añadir Tain syrah el Hermitage en las cubas de Cabernet-sauvignon. El campo de los métodos vitivinícolas tradicionales con un desnatado total de la vendimia, fermentación en cubas de acero inoxidable, control de temperatura, bodega semienterrada y cultivo de barrica de roble. Para vinos tintos, 55% Syrah, 25 años% Garnacha, 15 años% de cinsault, 10 años% Cabernet coexisten con roussanne, garnacha blanca, viognier y marsanne.