Excepción Drappier Vintage

Drappier 

Millésime Exception 2016

Champagne AOC

France - Champagne

El Vintage Excepcional de la casa Drappier es el recuerdo de un año extraordinario. Es un champán rico y complejo, con notas de pastelería y afrutadas.
Para esta añada excepcional, Drappier utiliza únicamente los zumos de primera prensada más puros.

    

Variedades de uva :

60% pinot noir, 30% chardonnay y 10% pinot meunier.

Notas de cata:

Es un champán que ofrece una nariz de notas cítricas, de pan, de avellana y de almendra. Un toque de avellana indica la presencia de Chardonnay. En la segunda nariz está presente una agradable firma afrutada. En boca, es un champán con un ataque franco, muy elegante y fino. El final vibra durante varios segundos con notas de cítricos confitados.

Estilo de vino:

Un vino blanco espumoso vivo y profundo

Maridaje:

Pudín blanco con trufas y un fino puré Robuchon. Canelones de trucha con crema de azafrán, mesclun de hierbas aromáticas.

Potencial de envejecimiento en bodega :

12 años

Analítica :

75 cl - 12% de volumen

 

Contenido de sulfitos

El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Bebe con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.