Ruinart Brut Rosé

Champagne Ruinart

Rosé - Brut (non millésimé)

Champagne AOC

France - Champagne

Ruinart fue la primera casa de champán que se fundó en 1729, y es una referencia imprescindible. La histórica Casa de Champagne Ruinart debe su nacimiento al monje visionario y precursor Dom Thierry Ruinart. Situada en el corazón de Reims, la Casa Ruinart vela por un tesoro. Únicas, monumentos de la historia y de la proeza arquitectónica, las canteras de Ruinart están clasificadas como sitio histórico desde 1931 e incluidas en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO desde julio de 2015. A casi 40 metros bajo tierra, en la oscuridad y el frescor de las bodegas con aspecto de catedral, las preciosas botellas esperan a salir a la luz. La elegancia, el estilo y la intemporalidad definen el ADN de la Casa de Champagne Ruinart, que es una de las marcas más apreciadas de Francia, encarnando la excelencia del arte de vivir francés en los cuatro rincones del mundo.

    

La Casa de Champagne Ruinart innovó en el siglo XVIII al producir el primer champán rosado, Ruinart Rosé, reconocido por su gran delicadeza.

               

Variedades de uva :

45% de Chardonnay (de la Côte des Blancs y de la Montagne de Reims) y 55% de Pinot Noir (de la Montagne de Reims y del Vallée de la Marne, de los cuales entre el 18 y el 19% se vinifica como tinto).
Esta mezcla combina armoniosamente la frescura del Chardonnay con la redondez y el carácter del Pinot Noir y se completa con un 20 a 25% de vinos de reserva de los dos últimos años.

Notas de cata:

De color granada con reflejos anaranjados, el champán Ruinart Rosé tiene burbujas vivas y muy ligeras con un cordón extremadamente persistente. La nariz seduce por su combinación de sutileza y frescura, desarrollando primero aromas de frutas exóticas y pequeños frutos rojos, antes de dejar pasar finas notas de rosas y granadas para completar su complejidad y sublime intensidad. El paladar revela un ataque franco, ofreciendo sabores de frutos rojos crujientes, así como un formidable equilibrio. Este champán rosado se revela goloso y fresco, antes de un final elegante y vivo que combina toques mentolados y cítricos.

Estilo de vino :

Un vino rosado espumoso vivo y profundo.

Maridaje:

Canelones de ricotta con tomates secos, espinacas y piñones tostados. Ceviche de dorada con yuzu.

Potencial de envejecimiento en su bodega :

8 años

Analítica :

75 cl - 12,5 % de volumen

Contiene sulfitos