La Triballe La Capitelle

Domaine de la Triballe

La Capitelle 2016

Grés de Montpellier AOP

France - Languedoc

Nacidos de cinco generaciones de viticultores, Sabine y Olivier Durand crearon el Domaine de La Triballe en terrenos familiares adquiridos en el siglo XVIII.

Situado a 15 km al noreste de Montpellier, el Domaine de la Triballe fue pionero en la viticultura ecológica y en 1974 obtuvo la certificación "Agriculture Biologique".

Conservando la mejor parte del viñedo plantado por sus predecesores, Olivier y Sabine han realizado un gran esfuerzo de plantación en los suelos de garriga, con el fin de obtener la quintaesencia de estos terruños.

    

Variedades de uva :

50% garnacha negra, 30% syrah y 20% carignan.


Notas de cata:

Rojo intenso y brillante. Nariz compleja con notas de frutas confitadas, añada, garriga y especias. Dominio de la garnacha con notas de especias, frambuesa, chocolate y ciruelas. Los taninos son elegantes y aterciopelados en un largo final.


Estilo de vino :

Vino tinto típico y redondo.

Maridaje:

 Estofado de liebre con romero. Chuletas de cordero a la parrilla al estilo mediterráneo.

Potencial de envejecimiento en su bodega :

10 años

Análisis :

75 cl - 14 % de volumen

 

Contiene sulfitos

El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Bebe con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.