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Nossa seleção de vinhos orgânicos ou naturais de viticultores ecológicos.
Fruta suculenta e gananciosa com nuances picantes e de chocolate.Vinho denso e carnudo, bem estruturado com bons taninos e um bom volume na boca.
C'est un vin orange traditionnel que Daniel a décidé de produire à partir de quelques grappes de carignan blanc de sa plus vieille vigne. C'est sa plus petite production, un vin confidentiel.
Rareté issue d'un cépage local, le terret ; vin élevé en partie dans une cuve de grès en forme d'œuf.C’est un vin très complexe, avec une magnifique évolution.Une cuvée confidentielle (moins de 400 bouteilles), très prisée des tables gastronomiques.
Textura ampla, boca caracterizada por uma mineralidade incrível que se traduz numa grande frescura. Um final longo e picante que coloca este vinho ao nível dos maiores Saint-Josephs!
Vinho com uma cor rubi de baixa intensidade.O nariz tem notas de frutos vermelhos e especiarias. Este vermelho tem uma acidez refrescante e taninos carnudos. É flexível no paladar e tem um acabamento persistente.
Este Aligoté oferece-nos um perfil que ganha em ganância. O nariz mostra aromas de avelã fresca e maçã granny-smith, o paladar é redondo, a acidez traz vivacidade e uma certa tensão, o acabamento apresenta agradáveis amargos.Uma Bourgogne Aligoté gastronómica!
Este vinho de maceração branca (vinho de laranja) é bluff: notas de citrinos, fruta cristalizada e flores brancas, paladar fresco e sedutor, misturando sensualidade e vivacidade.
Intenso, fruta madura, cereja, alcaçuz, pimenta preta e notas de couro nobre. Refinamento da textura na boca.Grande Pic-Saint-Loup!
Laranja, picante, limonada, vinho salivante com esse acabamento de chá earl grey.Um vinho raro
Uma mistura das diferentes parcelas da propriedade, este soberbo Chablis é simultaneamente complexo e acessível.
Produzido a partir de vinhas velhas da propriedade, envelhecido em borras finas em cubas de betão ovóide durante vários meses, este vinho exprime directamente e equilíbrio em torno de uma matéria bela, fresca e finamente salina.
O Homo Habilis revela uma admirável transparência de sabor, com notas subtis de especiarias a enfiar a fruta. Um grande vinho, poderoso mas elegante e distinto!
As notas de frutas brancas que dominam. O ataque é fresco, tenso e as notas salinas aumentam a sua delicada frutabilidade na boca.
Un vin très élégant.Une bouche tendre et suave vient séduire le palais de son intensité de cerise bien mûr bordée de tanins soyeux accouchant d’une finale persistante.Le côté naturel de ce beau pinot impressionne !
La bouche est longue, ample, minérale, fraiche, florale (acacia, aubépine) et finement épicé.Très beau vin, complexe, qui donnera son meilleur dans quelques années.
Um raro rancio não vintage, seco (vinho oxidativo) de vinhos de 2005 a 2014.Vinho profundo e muito complexo.
Cereja, framboesa, fumado. Suculento, denso e saboroso no paladar. Comprimento fresco sobre a fruta e as especiarias.Expressão muito natural de uma carne saborosa!
Feito a partir de um lote de terreno em altitude, envelhecido num único frasco. Um vinho dinâmico, com uma mastigação franca e taninos arejados. Muito bom equilíbrio entre poder, frescura e generosidade.
Este é um Sauvignon muito apertado, complexo e concentrado com aromas de sílex, limão grelhado e pastelaria de maracujá. O paladar tem uma textura suave, com sabores a pêssego, limão e manga que se aguentam bem.Admirável!
O tecido do vinho é espesso, há uma dimensão de alimentação. A energia entra lentamente; depois de uma espera, sobe por fases, por sopro, cada vez mais pedregoso, nutrido. Acabar com os amargos.Magnífico vinho terroir.
Belles notes de fruits noirs, cassis, mûres, réglisse, touches empyreumatiques. C'est un vin profond, très racé, avec une belle persistance en finale.Un bandol séducteur !
O abuso de álcool é perigoso para a saúde, consuma com moderação.
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